山东淘朵餐饮管理有限公司

　　济南历下是鲁菜发源地之一，当地的饮食文化也凸显了正宗的齐鲁口味。

　　在山东做客或者旅游的人，应该多少都会有一些体验，山东人吃菜口味偏重，尤重盐味;在川菜还未席卷大江南北时，地道的山东式饮食便是以咸香口味为主的。

　　到了现在，山东主流的饮食形态依然如此。特色餐饮缺乏，是许多地方共有的特点。

　　在很多餐饮人眼里，消费者缺少的就是市场，特色餐饮就是当下餐饮界滋润顾客心灵的清流。

　　董小姐的故事——海派风味主题面馆就在这种背景下推出了，董小姐的故事没有选择南方为突破口，反而以北方作为重点拓展区域，开始了海派文化的推广之旅。

　　海派文化是董小姐面馆的品牌核心，董小姐面馆将老上海时尚元素，当代清新风格融合在一起，就出现了令人惊叹的海派风味主题面馆。

　　董小姐的故事可以展现海派文化的多面主题，上海时尚女文化，下午茶文化，老上海手工面文化……如此多的文化点，如何做成一个面，是十分考验品牌驾驭能力的。

　　董小姐的故事处理这些问题，采用了一种很直接的方式——文化元素视觉化。

　　将上海美女图作为背景印在墙壁上，上海美女必备的团扇成为视觉中的装饰，五彩琉璃灯、古典吊灯、古典雅座都以人们可见的方式直接表达出来。

　　董小姐的故事还试图将上海下午茶文化引进北方，一个舒适的地点，是下午茶的必备元素，惬意的喝茶、吃美食、聊天养心……如果你乐意，董小姐随时都会成为一个可以安静地互诉衷肠的地方……

　　董小姐的故事将一个面馆打造成惬意的养神地，也是海派生活文化的一种。

　　“董小姐”的面口味并不重，可以从底汤里尝出熬汤时的温温火候，可以从面的柔顺里体味做面师傅手里的劲道，慢慢吃完，惬意地一笑，哼一哼老上海的曲子，谈一谈时光里的故事，这就是一次海派文化之旅……