濂溪区兴鑫食品技术推广部

重庆小面培训学校火，茶余饭后评论风云美食

小面，你为啥子那么霸道啥?这不仅仅是重庆，四川人对麻辣小面的夸奖，也是全国人民乃至国外人的称赞。麻辣小面命中注定要行大运，该走红了。这是面馆大师冯兴才前20年就遇见的事，所以兴鑫美食坊将重庆小面培训作为重点开发的项目，事实证明，遇见准确，大功告成。

在重庆，四川的一些旮旮角角里，地下通道中，从学校到社区，从步行街到商业区，小面摊摊像是时光流淌中剥落下的记忆碎片，霸占着各地大小城市，乡镇的每一个角落。占据着餐饮大半壁江山，成为一道亮丽的风景。因此而催生的重庆小面培训学校也逐步升级，壮大队伍。

关于小面，重庆人有着说不尽的情感，外地人有思恋不尽的美味。重庆小面能够走出山城，得到国内外人士的认可。当每一个外地人提起重庆时，不但是知道火锅之，而且还要竖起大拇指来上一句：“重庆小面真安逸!”

那些大学生，明星，老板改行，打工仔创业，小本投资等各路人马都瞄准了这一商机，认定投资重庆小面是个赚大钱的行当，小面绝对排在前列。

“八碗香果面”生意好时，一个早餐就可以卖掉600多碗面;三峡大门的万县老面馆，业界估计，年利润在80万元以上。

就连重庆的白领动辄就开玩笑：“大不了老子不干了!回家开个小面馆都比坐办公室挣钱!”

比起火锅，小面一样既美味又赚钱，甚至比火锅有着更低的门槛、更久远的底蕴，重庆小面“摊”多“馆”少，八九张塑料凳，三四个长条桌，撑起把遮阳伞就是一家小面摊。很多小面馆甚至同时容纳不到5个人，坐在面馆门口的板凳吃面几乎成了重庆独有的街景。外地人到兴鑫美食坊参加重庆小面培训后更是精心设计，装修体面，投资还少地开起了属于自己的挣钱航母。

小面，重庆小面哪，不知道你将会给人们带来多少喜悦和财富?