濂溪区兴鑫食品技术推广部

　　开面馆生意不好怎么办，八碗香果面能救市吗?

　　开一家面馆为的就是赚钱养家糊口，成就事业。可是在人们口味变叼和遍地如林的面馆冲击下，做一碗客人十分满意的面条并不是那么简单，要在五花八门的面馆中竞争取胜更是难上加难。开面馆生意不好怎么办哪?网上热炒的八碗香果面能够救市吗?

　　天津上百个面馆老板叹息开面馆生意不好怎么办?

　　电视上看到重庆小面非常热门，是一条发家致富的门路。于是各路人马都纷纷把投资目标转向到重庆小面上了。小到八九万，多达几十上百万开重庆小面馆，原以为可以大赚一笔，谁知道结果不是人人都满意，霸道的麻辣味不适应当地大多数人吃，食客味蕾疲劳，大多数面馆生意火一阵子后急速下降。据《齐鲁晚报网》等报道，能够扭转局势的还是重庆小面大品牌八碗香果面让那些面馆老板露出了笑容。

　　河南数百家面馆品牌齐放不是春天

　　河南是一个面食大省，一日三餐都吃面不足为奇。各地投资者就是瞄准了这个巨大的市场潜力。八碗香果面，三兄炸酱面，重庆小面，万州面馆，老北京炸酱面，担担面，勾魂面，热干面，打卤面，福山大面，刀削面，烩面等数百个品牌遍布大街小巷。真是百花齐放，争奇斗艳。可是不到一年的时间，开面馆的鼎盛转为冷静。能够坚持，笑到最后的不足五分之一，源源不断地增加和新开的是八碗香果面，万州小面和老北京炸酱面等经得起市场冲击的强势品牌。很多的投资者都在喊开面馆生意不好怎么办哟!

　　八碗香果面真的可以让开面馆生意不好怎么办解除危机吗?

　　带着这个问题，笔者暗访了河南的张国胜。42岁的中原汉子，自己开烩面馆14年了，前些年还是蛮好的生意，近年来随着各大品牌的进入，无形中压力增大了数倍，老是单一的烩面远远跟不上时代发展和食客的需求了。原来一天2000多的流水一直下降到了300多元。自己想方设法改进都于事无补，真是心力交瘁。在南昌读大学的儿子吃到了八碗香果面，感觉还不错，网上查询到是重庆小面品牌，就在九江市办学。于是在周末到九江市品尝后，打电话叫父亲来实地考察学习。现在他开的八碗香果面馆生意非常火爆，每天的流水逼近了4000元。

　　据笔者调查，这样的事例在全国还很多。下面笔者就将网上关于开面馆生意不好怎么办收索结果切图合成如下，看看网友对八碗香果面是如何评价的。

　　本文作者 杨丹