濂溪区兴鑫食品技术推广部

学习烧烤技术 选择兴鑫脆香烧烤稳挣钱

自古以来，360行，行行出状元。英雄不问出处。就拿烧烤来说，早些年，就是被人们瞧不起的行当。因为2000年前，国内大多数烧烤都是一些街边小摊。从业人员都是一些老弱病残，歪瓜裂枣。做烧烤根本不用学习烧烤技术，随便做还赚钱。自从冯兴才的脆香烧烤开始正规培训以来，烧烤就慢慢地成为了投资者追逐的对象，提酒论英雄，烧烤都在行。

笔者在本文不想多说什么话题，只提一个人们十分关心的热门问题。学习烧烤技术，哪家稳定又可靠?

王婆卖瓜，自卖自夸是做生意人的本性。在那五花八门的烧烤培训学校中，都说各有特色，如何如何好吃又赚钱。实际上，不少的烧烤就那么一回事。笔者也实地调查不少，有的烧烤在当地的确响当当，可是一旦移位到其它不同区域，不同消费者生活习俗的地方，人们就说不行，不好吃。笔者认为这不奇怪。一个特色分明的地方性烧烤就不一定适合东西南北的吃。要想这个口味能够适合八方人群，就不是一个简简单单的问题了。

为什么现在开烧烤店，都流行先要学习烧烤技术或者加盟。那就是想要学一个大众化，满足大多数消费者口味的技术，消除所谓众口难调的弊病。

几十年来，兴鑫美食坊脆香烧烤一直是学烧烤技术的热门项目，冯兴才的一斤肉做烧烤起家也被各种各样的媒体争先报道。的确到兴鑫美食坊学习脆香烧烤技术赚钱了，就是一些生意做得差的一个月也要赚两三万。正因为有这个卖点，被一些同行模仿复制，各种各样的烧烤培训信息满天飞，结果让那些不知道事实真相的投资者上当受骗。有的人连一天烧烤都没有做过，花几十元或者捡一个街边小摊烧烤技术包装后以几百，几千元培训，甚至以几万元做加盟，结果如何?亏得惨。

据《新民网》报道：翟世安准备开烧烤店之前，考察技术一律“排外”，自认为重庆风味甲天下，其它地方的烧烤风味再好也不考虑。他老婆网上搜索到九江市兴鑫美食坊的脆香烧烤是重庆万州人冯兴才研究的技术，培训10多年了，口碑相当不错，意见是要到兴鑫美食坊考察一下，可是怎么也没有拧过翟世安的倔强劲。他到本地一名气大的特色烧烤培训学校学习，结果是家家都是黑毛猪，没有什么特别，一年半亏了8万多，开烧烤店不赚钱还大赔，后来还是到兴鑫美食坊学习脆香烧烤很快填补了亏空并赚钱。

网上模仿脆香烧烤技术的的确不少，笔者提醒大家不要忘了，国内学习烧烤技术是冯兴才点燃的一把火，脆香烧烤的确美味无比，品种丰富，但是正宗技术在九江市兴鑫美食坊，也只有这一个培训学校保证技术不参假，