北京东安饮食公司创建于1903年,以经营独具特色的涮羊肉而驰名海内外,逐步发展成为涮、烤、爆、炒四大系列200多个品种的清真菜肴体系。东来顺涮羊肉以“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点,成为京城餐饮业的一大特色,受到社会各界人士的青睐,敬爱的周总理、陈毅、邓小平、万里等国家领导人曾多次在东来顺宴请外国领导人。曾获得商业部颁发的烹饪大赛金鼎奖、全国人大赠送的“风味独特,名震中外”的铜牌、轻工业部烹饪大赛金奖、全国首届清真烹饪大赛金奖,93年,内贸部授予“中华老字号”称号;97年,有17个东来顺清真菜品被评为北京名菜名点。98年在北方十省市旅游交易会上,被各界誉为“美食美器,一菜成席”;1…
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