北京明哲广汇餐饮管理有限公司

近些年来，90后、00后消费大军追求时尚个性化消费的特点，让餐饮行业出现个性化、多样化的消费特点，给广大的草根创业者提供了更多的商业机遇。遍布于大街小巷的各类小吃正是这种变化的体现。

不过，随着人们对食品安全问题越来越多的关注，饮食的营养、健康成为人们选择食品的首要标准。对于小吃，最大的问题应该是怎样去保证产品的安全、健康、营养。

在众多的小吃种类中，鸡排自从台湾引入大陆以来，受到越来越多的喜爱，并形成了众多的品牌。在这些品牌中，功夫鸡排在鸡排好吃的基础上，从食材源头开始就全程把控产品品质，逐渐赢得了市场信任。

在食材选择方面，功夫鸡排公司一开始就联合国内外营养学家，跟优质生产厂家合作，甄选优良品种的新鲜鸡肉，批量订货，从源头把控鸡肉的品质，不仅保证了肉质的鲜嫩，而且，低脂营养，让消费者越吃越健康。

在鸡排的配料方面，功夫鸡排公司邀请台湾名厨和炸品调配大师，特制私家配料，让鸡排更加入味，更加鲜香的同时，也保证了调料的安全、健康。

在鸡排制作过程方面，公司统一配备能够自动调控油温的电油炸锅，鸡排在190度的理想高温中炸制，避免过度高温油炸，保证鸡排香酥脆嫩的口味，自动化操作，简单易学，而且，全程轻油烟。

正是功夫鸡排公司这样多年来对产品品质的严格要求，才赢得了市场对功夫鸡排的信任，逐渐成为受消费者喜欢，受加盟者支持的小吃品牌。