北京明哲广汇餐饮管理有限公司

在餐饮行业中，小吃应该是跟人们的生活相连最为紧密的。无论是道路街边，商场楼下，还是小区周围，学校周边，都能发现各种各样的小吃。在众多的小吃品类中，鸡排可以说是占有重要的位置，而在鸡排品牌中，功夫鸡排凭借酥脆的口感，鲜香的味道，亲民的价位让越来越多的人喜欢。

功夫鸡排是明哲餐饮有限公司旗下的明星品牌，已经有十余年的历史。跟大多数鸡排一样，功夫鸡排也源自于台湾，不过，功夫鸡排是根据大陆地区的市场需求和00后、90后消费大军的崛起，不仅在门店形象上，加入了各种时尚、个性元素，还邀请台湾名厨对鸡排进行了专门的调配，开发出了原味、麻辣、孜然、甘梅等多种口味。

自2012年功夫鸡排开始全面推广以来，目前，在全国很多地方都能看到以黄色为主色调的暴脾气功夫鸡排门店，买鸡排的人更是络绎不绝。一位来自广西的杨小姐来北京旅游，自称吃遍了全国各种各样的鸡排，当吃到北京西单店的功夫鸡排后，兴奋地说：“功夫鸡排的口味确实跟其他地区的不一样!真的很好吃!”

不仅仅在口味方面，功夫鸡排在产品品质、服务、价格等方面，也都具有很强的竞争力。从鸡排的原料开始，严格把控鸡排的品质，甄选新鲜卫生，低脂营养的鸡肉;在鸡排的炸制过程中，采用的是能控制油温的自动电炸锅，利用190度的理想高温，避免过度油炸;功夫鸡排门店在全国采用全国统一的装修、着装、服务标准，让消费者感受到正规化的服务。不过，功夫鸡排的价格也非常亲民，一块大鸡排价格也就十元上下，无论是白领阶层，还是在校学生，老人孩子，都能承担得起。

另外，功夫鸡排采取的是多产品复合经营，在功夫鸡排店不仅仅能吃到鸡排，还能吃到神马大鱿鱼、甘梅地瓜、汉堡等其他小吃，当然，多种口味的饮品也是不可或缺的。

功夫鸡排加盟店以时尚、健康、美味征服了越来越多的美食爱好者，灵活经营的模式对不断变换的餐饮市场具有很大的优势。相信，美味的功夫鸡排在提高人们生活品质的同时，也将会为更多的创业者提供更多的创业致富机会。