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北京市清真白魁老号饭庄有限公司传承了传统的制作工艺，还原历史中的纯正味道，同时集百家之所长，随着时代的发展不断的改良和创新。旗下品牌白魁老号饭庄还有著名的金沙羊腿、菊花羊头、鲍汁驼掌和叉烧鳗鱼等等融入了西北特色的烹制手法，风味独特难以复制，令人百吃不厌，难以忘怀。