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山东省金乡县东运集团加工出口的主要产品有：各种保鲜大蒜、保鲜蒜米、蒜粉、蒜粒等。以及保鲜园葱、保鲜蒜薹、保鲜胡萝卜、盐渍蒜米。公司还经营保鲜大蒜、保鲜大姜、牛蒡、葡萄、花生以及各种干果品和柳编制品等。其中精致小包装保鲜大蒜头已长期占领国际市场，并享有较高声誉，也深受美国和东南亚以及欧盟市场的欢迎。