濂溪区兴鑫食品技术推广部

揭秘广东面馆加盟是怎样提高面馆利润的?

广东经济发达，人口众多，消费者市场巨大。在广东任何一个城市创业投资开面馆，都是理性的风水宝地。笔者最近全部报道了八碗香果面的赚钱神奇故事后，又对广东面馆加盟是怎样提高面馆利润进行了跟踪采访。

总的来看，广东面馆加盟品牌多，开店扎堆，一边开一边黄成为的事实明显存在。先来看看广东面馆加盟目前的实际状况。

一是口味大杂烩：一家面馆是否会由利润，口味是最重要的。回头客也就是餐饮业的只那个店顾客。如果面的口味好了，那么来的人自然就多，回头顾客多，那么利润自然就大。如果口味不好，那么来的人也会越来越少，那么利润也就没有什么保证了。广东面馆加盟流行高大上的加盟方式，对于口味为王重视不够，像兴鑫美食坊八碗香果面这样的色、香、味俱全的面食，而在一部分面馆经营者忽视了，一边开一边黄不可阻挡。

二是地址选择太闹：广东面馆加盟店大多都认准“太闹热”这个死脸。认为人气越旺越好，地段越当道越好。但是广东房租贵，消费群体聚集地不一样，这些太闹热的地方大多数开面馆都不是很理想的。开支大，物价高，收费也不低，再火热的面馆生意利润都不算大。怎样提高面馆利润潜力越来越渺茫。

三是就餐环境拒客：一个好的就餐环境直接影响到一个人的就餐品质。如果能用心，用很少的钱来布置一个温馨的环境，并且做到与众不同，给人不一样的享受。那么肯定能给大家吸引更大的顾客群。顾客群大了，那么面馆的利润就会不断提高，那面馆利润当然就有了保障。但是有些广东面馆加盟店就餐环境过好，一碗几元到10多元的面到太豪华的店面就餐，无疑让那些中下消费者徘徊，不敢登门。

四是注重食品安全：除了环境好之外，卫生得不到保障也是影响面馆利润提升的。面馆是人们消费的地方，卫生，安全要求也就很严格。面馆要严格按照相关卫生标准来做，做到干净、整洁，食材和调味要标准，安全化，那样，顾客会很信赖这家店，很放心这家店。自然的，来的就多了。面馆利润也就保证了。前些年出现的面粉质量问题，地沟油的问题，应该严加防范，不能重滔覆彻。要像八碗香果面那样自始至终保证美味独特，质量安全，合理降低成本，提高广东面馆加盟店利润。