濂溪区兴鑫食品技术推广部

　　炸酱面培训哪家好 三兄炸酱面凭特色红酱奇香盖世

　　据行业数据分析，炸酱面和牛肉面发展迅猛，市场占有率都是旗鼓相当，无疑成为特色面馆的哼哈二将。河南的面馆大王李先生，山东的面食老师傅周雄说：开面馆没有炸酱面就如同大雁断翅。可想而知投资者对炸酱面培训哪家好的迫切心情。

　　笔者多年来一直都在关注着炸酱面的市场发展，尤其是对于川味炸酱面的强劲势头颇感兴趣。对于投资者提出的炸酱面培训哪家好的疑问，笔者通过多年的跟踪，市场调查和网友的点评，综合分析来看，兴鑫美食坊的三兄炸酱面凭着“特色红酱”打开了一片市场，被经营者称为是奇香盖世的好面食。受消费者热捧。见图一：

　　三兄炸酱面为什么受到那么多网友的好评?

　　冯兴才的回答是：做炸酱面关键是酱料要有特色。特色红酱就是用的豆瓣酱，五花肉，生姜，香葱等极为简单而又普通的原材料熬制，掌握炒，蒸，炸的步骤，制作技巧，做成香酥爽口，色泽酱红，入口化渣，回味无穷。从真正意义上达到特色炸酱面的精妙绝伦之巅。被食客称之为辣不伤胃，麻不伤神，鲜不涩口，香不昏头的美味至高境界。

　　据《东北新闻网》报道，“特色红酱”的熬制并不难，就是用市场上普通的酱料，加上酱油，味精，葱，姜，蒜，油等，合理掌握其刀工，配料比，火候，做出来的酱能够顿时让面条上色，增香，提味.......，真正成为一碗人见人爱，谁吃谁赞美的好面。

 　《3158招商加盟网》报道，广东，江浙一带的不少外地打工族，为了自主创业，多数人起步时都是学习的三兄炸酱面，口味独特无比，炸酱面，炸酱粉，炸酱面饭等几十个品种经营不单调，消费者选择空间大，加上好多炸酱面不带汤，做起来占地少，上手快，搞流动经营非常适合。难怪业内流传着“一台车子一包面，一天收入就上千”。

　　综上所述，炸酱面培训哪家好一个共同的结论就出来了，三兄炸酱面特色红酱奇香盖世，美味无穷受大众认可。