舒城县城关镇明省力烤鸭店

很多人都觉得 制作烤鸭很难，因为想要烤熟一只鸭对于很多人来说都是十分费力的更何况是将一只鸭做的美味呢?小编就亲自去到乐享御膳坊果木烤鸭中尝试了一下做烤鸭，那感受别提多痛苦了。那么具体过程就听小编细细道来吧。

到店的时候是想要亲自去体验一天制作烤鸭的乐趣和制作成功的那份喜悦感，但现实却再一次挫败了我。最先鸭的宰杀都是乐享御膳坊果木烤鸭店内的员工，然后叫给我烫毛、褪毛还得洗干净后吹气。然后下面的画面就是让我这一辈子都很难忘记的场面了，开生、掏膛支撑、洗膛、挂钩、晾皮、烫皮、打糖、再晾皮这一系列工序搞下来整个人都要崩溃了。

不过抱着体验的态度来觉得反正马上就要制作完成了，再累在苦也是值得的。但是在后面的烤制过程中是真的想哭看了，因为掌握不到火候第一次烤出来的鸭子里面还是生肉然后在送进炉子中烤制又烤过了时间拿出来的时候已经是焦了。就这样随着我的折腾白白浪费了一只鸭子，但还好乐享御膳坊果木烤鸭的工作人员并没有说什么。

后面再重做一遍的时候就感觉好轻松多了，不紧不慢的将鸭清洗好然后一步一步按照刚刚做过的来还是很顺手的。后面在进炉子的时候我就变的十分的小心了，不但要注意这火候还要注意时间两个小时之后就应该差不多了。这次打开炉子闻到的是一股肉香味，用筷子戳了戳发现肉质松软还冒着油汁呢，味道虽然比不上专业人士烤的但小编也已经满足了。