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汇客町黄焖鸡米饭酱料，是由八角，桂皮等几十种珍贵香料，磨碎配置而成，绝无任何添加剂，肯定不是添加剂的香味。去腥增香，激发肉的本身的香味。效果极佳。

汇客町酱料采用天然生晒酱油原汁为基础原料，调入适当比例的麦芽糖浆提色。做出的黄焖鸡色泽极为诱人，光亮感很强，远非一般酱料可比。
汇客町酱料做出的黄焖鸡汤汁十分清澈，入口鲜香浑厚，回味清爽，略带甘甜。各种食材的味道都能够在汤汁中清晰地表达出来，浑然天成。犹如漓江的山水，怪石峻峰映入水中，水天一色，妙不可言。
汇客町黄焖鸡酱料使用方法：
一、取2斤鸡腿肉（最好是新鲜鸡腿肉），切块（3-4厘米即可）用清水冲洗浸泡（30分钟），沥净水分备用。
二、准备作料，干香菇用水泡透彻切片称重60克备用，线椒，青椒各两个，洗净切段备用。
三、准备酱料，用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，取450-500毫升水把酱料和水搅匀备用。
四、加入作料，用燃气高压锅，把沥净的鸡肉倒入高压锅中，加入香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时5分钟关火，将高压锅放在水里，用水浇锅盖，1-2分钟，拿掉安全阀，没有气了就可以开锅了。
五、入砂锅收汁，把压好的鸡肉平均放入砂锅（大锅分2份或小锅3份），放在灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据需要，加入备好的青椒，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。（收汁不要太狠）