重庆渝掌门餐饮管理有限公司

　　同样是串串香店面，为什么有的能够做得风生水起，有的却是门可罗雀，最终慢慢的消失在人们视线中，这样的结局是因为什么原因而导致的呢?串串香作为风靡一时的美食，如若店面发展到惨淡，影响这家串串香加盟店面的原因不外乎是那么几个，幺艳小郡肝串串香的小编这里给大家一个一个分析。

　　首先是味道，做餐饮的味道即王道，如果一家串串香味道都做不好还怎么在市场上立足，所以作为立足之本的味道一定要做好，如果你是打算加盟一家串串香的话，那么在前期考察加盟品牌的时候，不要怕麻烦一定要货比三家，在味道上一定要把好关，味道做好了才会有人买你的账。

　　其次是位置，一个好的位置是串串香加盟店铺是长久经营的保证。什么样的位置才是好的位置呢?在这之前你还需要思考一个问题，那就是你的串串香加盟店的主要顾客群体是什么人，根据顾客定位来确定你的串串香开在哪里会更合适，如果是适合大众的，那么步行街是首选，如果是适合学生的，那么校外是最好的选择。

　　最后是宣传，宣传什么?这个时候宣传的一定是店面的特色，可以是菜品特色、味道特色、环境特色、服务特色等，总之就是那种能够让人一下就能够记住，让人印象深刻的特色，开业宣传更是重中之重，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，如果你还用过去的方式来经营串串香的话，那你就要有打持久战的觉悟。

　　如何开好一家串串香加盟店，当然不止是上面的三点，像店铺以及员工的管理也会影响到店铺的经营。越是到后期，一些管理上面的问题就会凸显出来，串串香加盟经营不善，很多时候出在管理上面，所以说管理上面的问题也是不能轻视的。