重庆普州餐饮有限公司CEO周正波(重庆小面合伙人)，85后，四川安岳人，英语6级、港企白领、重庆小面协会会员、大学生，开面馆，重庆晨报、晚报、天天630、重庆电视台都有报道采访。周正波于2015年成立连锁加盟总部。在长期的餐饮经营中，深刻体会到餐饮业虽然具有投资小，周转快，利润高的特点，但普遍在专业技术、物料采购、成本控制、经营管理、宣传策划上存在巨大不足;通常是靠老板个人能力，大小事务一起抓，常常陷入繁琐的后厨管理中，根本没有精力管理店面的经营，更无法根据季节环境，食客喜好，潮流趋势，进行相应的技术升级，推陈出新，制约了其发展空间。
