小厨黄焖鸡中的香辣肉丝盖浇饭做法简单，首先将猪瘦肉洗净片成薄片并切成细丝，然后将玉兰片、干辣椒均切成丝，再从原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段并铺上白米饭后即可食用。加上小厨黄焖鸡中的鸡肉也同样以嫩滑多汁的特性吸引大众，当滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁。小厨黄焖鸡清凉不黏腻，上色均匀，而就餐的整个过程，鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围突出。鸡块滚烫，色度与亮度呈现更佳状态，再也没有什么比香鸡煲饭更适合搭配米饭食用的美味了。
