成都黄氏汇蜀餐饮管理有限公司

火锅行业算得上是餐饮界中经久不衰的一个行业了，我们的火锅也是中华民族流传了几千年的民族特色美食了。其实大多数人认为火锅的发展历史也不过才几百年的世界而以，其实不然早在商鞅时期就已经有了火锅的足迹了只是那个时候还没有被称之为火锅而已。到了现代后，不少的火锅崛起却很少有历史的味道了而我们的川西坝子火锅就是在着火锅的河流中做的比较出色的一个。

川西坝子火锅的总部在四川的成都，一般我们说是说的重庆的火锅最正宗了但是重庆在早些年没有直辖出来的时候也是隶属与四川的呢。不然也不会有巴蜀美食之称了，巴是指的重庆而蜀就是指的的四川了所以我们的川西坝子火锅也算的上是正宗的老火锅了呢。

川西坝子火锅从成立到现在已经有了三十多年的发展史了，在这三十年中川西坝子火锅的祖祖辈辈都在不断的研发出更好的火锅。而到了现在的这一代更是将传统火锅改良成为了火锅中的精品之作，特色的火锅原料有着滋补的药材和特色的自然香料再与火辣辣的辣椒相结合那香味十足远远的就能吸引到一大批的食客前来。

川西坝子火锅做出来的火锅是将麻、辣、鲜、香、嫩集为一体的，让你吃在嘴中爽滑无比还有那刺激的麻辣口感让你的味觉苏醒。并且它为了使火锅变的更大众化一点，将口味方面做了一些调整所以不管是东西南北的人都会爱上我们的川西坝子火锅的呢。