随手香-酸辣粉是十分著名的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，加上随手香-酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和并由农家用传统手工漏制而成，自然使随手香-酸辣粉源于西南能取当地手工制作的红薯粉突出“酸辣”口感而得名。而在炎热的夏季吃一碗美味营养的随手香-酸辣粉，其养血驻颜，祛病延年的功效更带来一种最真实的享受。加上随手香-酸辣粉的粉条主料里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，其更有良好的附味性，自然能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，自然更爽口宜人。
