重庆无风健康咨询有限公司

　　2015年09月08日，安徽淮南市区一重庆小面加盟店内，52岁的店主朱子发用稍显生硬的重庆话招呼着几位刚进店的女学生：“你好，来二两小面哇!”话音未落，几位美女不由得扑哧一笑：“老板是重庆那边过来开面馆的吗?”原来几位女学生是重庆本地人，朱子发三下两下煮了几碗面出来，几位美女边吃边感叹： “终于在安徽吃到正宗的重庆小面，终于感受到家乡的味道了!”

　　这一天，刚好是朱子发的重庆小面馆试营业的第四天，刚试手几天就获得重庆本地食客由衷的赞美，朱子发喜出望外。朱子发的重庆小面馆位于淮南市商业小吃一条街，距离新华书店30米左右，是不少学生看书阅读的必经之路。当然，这里的门面租金也不是一般人能够承受得起的，就拿朱子发这个面馆来说，70平米每年租金9万元，外加5万元的转让费和设备购置费用，已经投入了17万元左右。

　　朱子发十几年前就在安徽一个煤矿里做配件加工，是一名有资格的老工人，长年累月的打工生涯也让他有了一定的积蓄。这两年配件行业完全陷入低谷，朱子发也越干越没有心情，想着自己已不再年轻，就寻思着怎么做点小生意。

　　去年年底，朱子发在去贵州游玩的途中经过重庆，在解放碑吃了一碗重庆小面，吃完过后大声称赞：“乖乖，这小面不错耶!”从此，重庆小面在朱子发的脑海和五脏六腑萦绕，有了一种特殊的情节。

　　今年7月下旬，朱子发带着朋友和孩子，开车来重庆找那家神奇的重庆小面，准备学技术自己开店。可是，几乎把解放碑找了个底朝天，也没找到当年的那家重庆小面馆。难道，这只是一个梦?朱子发感觉好遗憾!不过既然来重庆了，他已是早有打算，早已经在网上了解了重庆小面50强和部分知名的重庆小面专业培训机构。

　　接下来的5天时间，朱子发走街串巷，把重庆的知名的小面几乎都吃了个遍。对于网上评出的50强小面，朱子发直言不敢苟同，有好几家50强小面他都是只吃了两口就没兴趣再吃下去了。另外，朱子发也考察了不少重庆小面培训机构，很多培训机构都只是网上吹得厉害，到现场一看，要么面的味道太差，要么学费贵得离谱，要么培训师傅专业度太低，有的甚至连个像样的培训场地都没有。那么热的天，全都堵在厨房里，像制造核武器一般。想想也是醉了。

　　就在朱子发准备放弃的时候，他们找到了美食小吃培训网旗下的随手香小面培训基地，刚进大门，朱子发就感受到了不一样的气氛：“乖乖，这么多人在学啊!”之前考察了这么多家做小面培训的，从来没有哪家有如此高的人气。基地的陈师傅亲手为他们每人做了一碗面，几米开外浓香扑鼻，朱子发不由得吞了下口水，眼睛直勾勾地盯着师傅手里的小面。

　　刚吃一口，朱子发一拍大腿：“乖乖，这不就是我苦苦找寻的那家重庆小面的味道吗?”真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫，朱子发差点开心得哭了。

　　培训师傅的耐心教导让朱子发特别感动，该严厉的时候严厉，该轻松的时候轻松，张弛有度，循序渐近，已经形成了一套科学、成熟的培训系统。为表感激，朱子发临走的时候特地给陈师傅送上一面锦旗。

　　来之前，朱子发就看好了门面，只是价格没谈好。这下学完了技术，房东看朱子发也是诚意万分，双方就愉快地签订了合同。一个月后，朱子发的重庆小面馆正式开门迎客，这位成熟的60后男人也成功实现了自己的创业梦!