“杂烩”是一种著名的传统美肴,在中华古今均有制作。此菜选料“杂”,动、植物水陆俱陈,既有高档的,又有普通的,既有荤的,又有素的,还有荤素相混的,一菜多样,琳琅满目,质地软、嫩、脆、滑,色、香、味俱美,无论官场或民间筵席饮宴,均是人们喜爱的美馔佳肴。而炸杂烩则保留了传统杂烩的做法下更加入了“炸”工序,使每一款产品口感都能够做到美味松脆,自然吸引无数吃货青睐。而为了保证每个来店消费的客户都能吃到地道正宗的韩式美食,因此衢露布车韩国料理的所有调味料均空运自韩国,并以此实现每周一次的运输,更绝对保证了十足新鲜度。