烤鱿鱼做法简单，先将鱿鱼洗净沥干水分并切成自己喜欢的样子，可以是条状又或者是块状，放进大碗后加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用，在烤盘垫锡纸并把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上烤220度并预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟即可。而作为烤鱿鱼的主要原料，鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。
