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川味小吃陈怡顺担担面餐饮经营与文化嫁接
川味小吃制作陈怡顺担担面，历史文化的积淀非常深厚。餐饮经营与文化嫁接并不是虚的东西，中华文化五千年，可以用来与餐饮进行嫁接的文化取之不尽，用之不竭。只要我们能抓住顾客的需求，研究顾客的心理，对餐饮适用文化不断的发现、整理、开发并善于创新实践…
川味小吃制作陈怡顺担担面，历史文化的积淀非常深厚。餐饮经营与文化嫁接并不是虚的东西，中华文化五千年，可以用来与餐饮进行嫁接的文化取之不尽，用之不竭。只要我们能抓住顾客的需求，研究顾客的心理，对餐饮适用文化不断的发现、整理、开发并善于创新实践和总结，就一定能够根据自身资源条件，对自己的经营不断的注入文化元素，提升自己的竞争能力，找到自己文化经营之路。
川味小吃陈怡顺担担面，所谓餐饮经营稼接的方法，就是在餐饮文化营销中，以客人需求和客人体验为本质目标，找到适用于自己菜肴经营推广的文化内涵，并将产品于文化进行形、神、味的稼接。在上述的产品于文化稼接，其方法一是菜肴于古典文学作品的稼接;二是菜肴于地区旅游文化的稼接。在餐饮文化营销实践过程中，笔者对产品如何于文化进行稼接，总结了一些方法，即：餐饮与娱乐、餐饮与健康、餐饮与知识、餐饮与体育、餐饮与趣味、餐饮与节目、餐饮与形象、餐饮与地区文化、餐饮与民风民俗、餐饮与历史、餐饮与文学作品、餐饮与旅游、餐饮与音乐、餐饮与教育、餐饮与经济开发等。以上方法中，适用的才是最好的，而适用的标准，源于发现与创造、归于顾客的需求体验。