鱼掌门餐饮有限责任公司
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公司简介
鱼掌门餐饮有限责任公司，是一家经营各类特色鱼火锅为主营项目的中型连锁餐饮企业，也是北京唯一一家以“鱼文化”为主题的特色酒楼。鱼掌门火锅公司现正有计划、有步骤地建立健全管理体系，在今后两年内将形成决策、经营管理和监督三大机构相互促进、互为制衡的企业治理结构，在未来1-3年内形成大型连锁经营并将公司打造成北京市知名餐饮品牌。鱼掌门以鱼火锅为主，75%为鱼火锅，25%为其它几大菜系经典菜，鱼掌门的鱼火锅以传统味型为主，巧妙地将各地稀有的原料与其他菜系的加工方法结合，鱼掌门火锅将四川本土的烹制与其它菜系的烹制方法或原料相结合，鱼掌门的菜品加工以现代工业的工序管理为蓝本，标准化、科学化，让传统仅靠厨师技艺的加工方式逐渐退出舞台，使出… 查看详情》
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