厦门茶叶进出口有限公司

在市场上还充斥着如何正确洗茶的声音时，厦茶凭借着过硬的产品质量喊出“好茶不用洗”的口号。“海堤茶叶从来没有洗茶这一说。”一位一家三代人只钟情海堤 茶的老茶客告诉记者，不仅是头泡无需冲洗，武夷岩茶，第一泡一定要留，而且还要喝，但不是马上喝，是静置后当“回魂汤”喝。

为什么称之为“回魂汤”呢?武夷岩茶有种说法是冷喝可以品出落水香。头水刚出汤时温度较高，火香高扬，茶的一些滋味会被温度所掩盖，茶汤滋味表现不够完 整。所以出汤后一般会静置一旁，待将后面几泡茶汤的变化体会完整之后，再喝已经冷却的第一泡，由于温度较低可以大口吞咽，品饮者可以更完美的体验这泡茶的 滋味，绝对堪称“回魂汤”。

其中，令他最为称赞的当属“海堤”茶客茶系列里的的马头岩老树肉桂了。这位老茶客告诉记者：“这款茶的头泡岩骨花香特别明显，留着后面喝口感相当不一般，令人回味无穷。”

据了解，肉桂品种原产于武夷山马枕峰、慧苑坑等处，上世纪五十年代选育扩种，是武夷山众多名丛中当家的高香茶种。茶客茶之马头岩老树肉桂，选用在风景区内 马头岩上世纪80年代以前种植的肉桂品种为原料。经优选初制、通过传统工艺烘焙精制加工而成。成品岩韵特征明显，香气浓郁带桂皮香，汤色橙红清澈，叶底软 亮，滋味醇厚、回甘强烈持久，咽后齿颊留香，深得不少资深茶客独爱。