江西赤水仙茶叶历史悠久,底蕴深厚。《崇义县志》(崇义八景,茶寮仙茗)记载:“在县西一百里。厥地寒腴,恒产雀茶,味苦而气馥……”,赣南第二高峰——
赤水仙海拔1755米,山腰一千二百米有座华仙峰庵,湘赣两地村民大年初一多有朝拜,五百多年历史,惠及施主,香火不息,延续至今。
崇义赤水仙茶业,起始于七十年代初期“赣南诸广山茶叶学校”(中专)的万亩茶区,2002年改制为私营企业,现有茶叶1200多亩,带动农户发展茶叶
5000多亩。赤水仙位于全国三大梯田之乡的崇义县上堡乡主景区,茶园海拨800—1100米,年均气温16.5度(最高温度35度,最低温度零下5
度),年降雨量1750毫米,年蒸发量1290毫米,土壤PH值在6左…
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