宋嫂鱼面成都连锁总店
您现在的位置：首页 > 宋嫂鱼面成都连锁总店
公司简介
宋嫂鱼面成都连锁总店，是四川成都汉族小吃，由成都人仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其味鲜美无比，称为宋嫂面。面食鲜香滋润，入口爽滑。鱼肉细嫩，面条也算筋道，别有一番风味，宋嫂面来源于宋嫂鱼羹，而宋嫂鱼羹是一道杭帮菜，在四大菜系中，大致走的淮扬菜一路。北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一次，小叔得了重感冒，宋嫂用鳜鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了鲜美可口的鱼羹，顿时痊愈。小叔觉得鱼羹如此鲜美可口，何不开一小店专卖?于是宋嫂就开始卖起了鱼羹，是先将鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制，成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，若似蟹羹，故… 查看详情》
资讯动态
产品展示 查看更多产品>>
招商项目
友情链接