河北老马哥火锅鸡餐饮连锁有限公司运势而生,古人云:民以食为天。进入21世纪以来随着我国经济的飞速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场呈现出前所未有的上升势头,2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元,比上年净增133亿元,2005年餐饮业零售额实现8886.8亿元,同比增长
17.7%,2006年全国住宿与餐饮业零售额累计超过10000亿元。从消费态势上分析,中餐、西餐、快餐业由于有着不同的经营理念和运作模式所以消费额的增长也呈现出不同的态势,其中中餐消费的增长远远高于西餐和快餐的消费增长,中餐的消费增长中连锁经营的增长速度的迅速体现,使原来的餐饮业结构出现了一个前所未有的变化,这也具体的体现了餐饮业的繁荣和市场消费。
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