深圳市钰花溪餐饮有限公司,公司打破了传统中式快餐前店后厨的经营格局,弱化后厨,强化核心物流后台-—配送中心,实现了生产和销售的完全分离,突出了钰花溪的门店无油烟优势,门店仅设置出品间。 2004年4月公司正式启动配送中心建设,引进先进的生产设备和设施,采取现代化的生产手段和管理方法,逐步建立起一级配送运作模式,从而达到规模化和工业化生产的需要。使配送链覆盖整个深圳区域,为区域内门店提供了质优价廉的原材料和物资,这个供应链保证了质量,提高了效率,节约了成本,保障了门店正常供应。 如今,钰花溪的配送体系已建立一...