重庆香卤源餐饮研究中心
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公司简介
重庆香卤源餐饮研究中心，是李朝均经过多年的努力实践，不断改进，而独具特色卤菜、凉拌菜等技术。2000年，李朝均在重庆厨师培训班学习，学成后，进饭
店任厨师，主要负责热菜制作。这期间，李朝均对卤菜、凉拌菜的制作产生了浓厚的兴趣，遂有了辞职拜师学习卤菜凉菜技术的想法。2002年，李朝均拜重庆一
位有着20多年的卤菜凉菜制作技术的老师傅为师，勤学苦练，一年后终于掌握了卤菜凉菜的制作技术。
2003年，李朝均在重庆盘溪找好了门面开店。李朝均并不满足，经常与同行切磋技艺，交流经营中遇到的各种问题，摸索出一套实用的特色卤制技术。2009
年，李朝均的“香卤源”开始转让技术，重庆、四川、福建、湖北、湖南、广东等...
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