风陵渡王斌餐馆推出的王永斌大盘鸡在多年的后厨实践和经营基础上,采集南北大盘鸡风味所长而形成独特的王氏风味大盘鸡,王永斌大盘鸡做成后以酱红色、黄色、配上绿色的生菜。使人观后爽心悦目,口感微甜,辣中带麻,肉质软嫩爽口,特别适合2-8人的聚餐方式食用,是聚朋待友的一种风味佳肴。 王永斌大盘鸡荤素搭配,且荤素比例可自行调节,可做下酒菜,也可以作为主食的下饭菜。一般吃大盘鸡都会配有白皮面,吃完鸡块后又在汤汁里下面,美味可口。王永斌大盘鸡立足百姓消费,平民消费,精选二十余种上等大料,爆炒而成,特别是添加了一些特殊中草药成分,克服了常吃麻辣会上火的难题,浓香而不腻麻辣不上火,顾客好评不断。