重庆清华实业公司

    重庆清华实业公司是重庆最富特色、最具影响、最有规模和最具实力的火锅连锁经营企业之一。其下辖的著名品牌“清华火锅”秉承传统重庆火锅之精华，根据现代人的餐饮习惯和就餐方式，包容百家所长，兼顾八方口味，独创性地首先提出了“重庆新派火锅”的概念。已在火锅经营中取得空前成功的清华实业，目前正朝着多元化方向发展。重庆清华饮食文化发展有限公司是重庆清华实业公司按照国际贯例组建的专门从事餐饮连锁经营管理的专业化公司。公司在总结清华火锅快速成功发展经验的基础上，引进世界上最具代表性的特许经营模式，遵循以最少的投入最快的速度发展具有中国特色的连锁餐饮的原则，以投入少、见效快、风险小、回报高为理念，为加盟商提供最全面科学的投资服务、最完善有力的开店支持和最规范有效的营运指导。“双嬴”，永远是“清华人”追求的目标。得益于民间秘方的“重庆清华火锅”，注重推陈出新、不断进取。公司根据中国人的饮食习惯、口味，以及营养状况，组织了一批营养学家、饮食专家、文化名人、民间烹饪艺人对传统的重庆火锅从配料到口味、从菜品到营养、从装饰到文化进行了认真的研究和精心的整合，确立了“清华火锅”独树一帜的特有风格，即环保、卫生，营养、舒适，量足、价廉;调制出的“酸菜鱼头火锅、椒麻鱼头火锅、酸菜鸭子子母锅、鸡汁红汤子母锅”，被誉为“重庆火锅”的代表作品。其中“酸菜鱼头火锅”、“椒麻鱼头火锅”被广大消费者誉为重庆火锅最具革命性的杰作;秘方工艺码制的肥大新鲜花鲢鱼头、精选二十余种优质辅料加工而成的味碟更令八方食客赞不绝口。