重庆渝禾庄饮食文化有限公司旗下的新概念火锅餐饮企业,《渝禾庄》集合了一批高素质的管理和火锅技术人才,拥有独特的火锅烹饪技法、在汤料调配、菜品加工上沿袭重庆火锅的麻、辣、鲜、香、嫩、脆的独特风味,并将之进一步提升,形成了味道好、份量足、不伤胃、环境优良、价格公道、更适应现代人口味的“高品质火锅”。高标准是《渝禾庄》品牌战略的永久基石,《渝禾庄》拥有科学的市场信息系统,规范透明的采购渠道,严格、挑剔的菜品采购和检验制度,在经营上形成了统一制作工艺,统一用料,统一质量标准,统一规范服务的营运方式,形成了具有渝禾庄特色的运作体系。在管理上,全面执行食品制作的规范和标准体系;建立了完善规范的店堂卫生与生产加工体系,确保所有菜品始终保持美味、新鲜、清洁、健康、营养的优良品质。随着人们…
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