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尚善以纯正的精品粤菜为主，即广东地方风味菜。粤菜是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。查看详情》

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