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相知赣北京总店因“章”、“贡”二水相汇，而简称“赣”，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉。赣菜历史悠久，在继承历代“文人菜”基础上，发展而成乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜，巧妙地规避了川菜的麻辣，湘菜的辛辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北，相融相合，而自成一派，享誉海内外。查看详情》

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