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北京蜀小弟总店主要以川菜为主，川菜是我国著名的地方菜肴之一，它与粤菜、鲁菜、淮扬菜共同组成中国四大菜系。川菜是历史悠久，地方风味极为浓郁的菜系，具有烹饪取材的广泛性，调味变化的多样性和众多菜适应性等长处和优势。蜀小弟便是集以上传统特点，研发改良融入更多四川地方特色的川菜系列。采用纯正的川料，以川人淳朴的川情色彩创造出了具有地道川味的川菜。查看详情》

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