鼎泰丰(高雄店)
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公司简介
鼎泰豐小吃店(Din Tai Fung Dumpling House)是台灣一家以小籠包聞名的餐廳，是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立，店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」。食物好吃，服務也是一流，值得一訪再訪的好店家。原本的鼎泰豐是家油行，但因市場競爭關係，在1980年開始轉型販賣小籠包。當時有位老兵很會做小籠包，跟楊老闆商量在店門口擺張小桌子讓他做生意，結果小籠包生意極佳。於是楊老闆看見了商機就跟老兵學做小籠包，最後才把油行收了，專心做小籠包生意，逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模。
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