北京嘎豆喀豆总店
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公司简介
北京嘎豆喀豆总店的团队常年在法国和欧洲工作学习，立志把专业高档的法式甜点艺术品带回祖国。专业的法式甜点不仅对机器设备要求严格，在制作工艺上也十分复杂，在蛋糕制作上要达到每层都有不同的口感和制作方式。正宗法式蛋糕在蛋糕坯子的烘焙制作手法上也很讲究，要求师傅制作每一个环节都要手工操作，严格控制温度，湿度和时间。甜度上更丰富纯正，在口感上得到更大的惊喜。就像法国人佐餐吃的法棒一样，很有嚼头，又回味无穷。不像日式蛋糕仅以绵软著称。Mr.Bajard曾经说过：“我们做的甜品，不能称之为“甜”品，每一层的搭配都是经过反复考量，每一层的味道都不一样，但是结合起来就要要让你的味觉动起来，惊喜不断！” 嘎豆喀豆甜品的重量是同样体积甜品的两倍… 查看详情》
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