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阿妈的酸梅汤是淡水最有名的美味之一，传说中保存古味的酸梅汤，在腌制过程中完全采用果肉，搭配降火养生的洛神花以及紫苏、白菊花等十几种中药，以小火慢熬，烹制出可热饮也可冰镇的酸梅汤，喝了还有生津解渴健脾开胃的功效喔。先將曬乾的梅子漬在甕裡三個月，然後加入香粉、紫蘇、洛神花、菊花、百子、薄荷等，再以土窯慢火燉煮而成。查看详情》

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