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李记羊蝎子总店,老北京的一道传统佳肴。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。吃的时候，边啃肉边吸髓，肉香而不膻、髓多而不滑，令人回味无穷。李记羊蝎子是位于常营商圈的一家特色羊蝎子火锅店，羊蝎子采用优质羊颈肉，肥而不柴，是人们进补首选商家。
