湖南奥立福橄榄油贸易有限公司从橄榄果的采摘、挑选、清洗和压榨,到榨取的第一道油橄榄纯天然的果汁,再通过现代的先进设备,进行纯物理分离、过滤工艺,除去果渣杂质、水分,得之高品质的特级初榨橄榄油。整个加工生产过程不超过8小时,保持了油橄榄的天然营养成分及其活化物质,完全不经过化学处理,无任何防腐剂和添加剂。奥立福橄榄油目前选用的霍希布莱卡(Hojiblanca),阿尔贝吉纳(Arbequina)油橄榄树种,其品质比一般的混合树种生产的橄榄油更纯正,口味更独特,其品质得到国际组织的认证,受埃斯特巴原产地域名保护认证。
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