荣生萝卜汤四川总店位于马路桥的这家是正宗店面,在峨眉山当地颇有名气,已经是30年的老字号了。人气相当旺,可能会需要等位。也是由于生意太好,服务员忙不过来,所以不够周到。这里环境宽敞,但卫生环境比较差。用餐不能开发票。萝卜汤是桌桌必点的招牌菜。菜品中最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是:先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜,脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋,泡入自制的盐水中,具有清爽、鲜嫩,开胃之功效,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,堪称家常菜中一绝。
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