台北林记烧番麦小吃店

台北林记烧番麦小吃店

公司简介

    台北林记烧番麦小吃店已经拥有38年的历史,番麦就是玉米,顾名思义,烧番麦就是我们说的烤玉米,能把烤玉米做到口感香Q弹牙,吃了还不会上火,还真的挺值得去试试的。 早年由林春贵、林秀莲夫妇在花莲市各戏院前兜售的林记烧番麦,7年多前林春贵过世后由儿子林上哲接棒,改在花莲市南滨观光夜市营业,林上哲秉承父母40多年炭烤玉米经验,又创新烤法与酱料,保持传统烧番麦风味,每天顾客络绎不绝。  林上哲炭烤的玉米是以有机肥栽种,品种选自台南22号白玉米,自种自销,不施化学肥料及农药,当天采收即炭烤以保新鲜。炭烤时,首创连叶片以炭火烘烤,保留玉米甜度、水分及原味,可将叶片的自然清香融入玉米粒中。  连叶片将玉米烤熟后,第二个步骤再以慢火烤香… 查看详情》

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