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台北金泰日式料理店坐落于台北市内湖区旧宗路二段121巷34号，有各式海鲜、松版牛肉、猪肉等食材批发，後来自己在店面开起简陋的餐厅，用最便宜的价格提供最高档的食材享受。海胆、鲔鱼(金枪鱼)生鱼片、鲔鱼肚肉、鲑鱼子、海带、香葱、超大牡丹虾等，8公分大的碗里铺满各色厚厚的鱼生，上面洒着葱花和金色的三文鱼子。中间有一个生的蛋黄，下面铺了一层紫菜，最后是温的调味白饭。有别于日式散寿司，饭是热的。官方吃法是把蛋黄打散，让蛋黄流到饭里，一口鱼一口饭，爽不绝口啊查看详情》

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