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黄帝煌焖锅-韩味焖牛排
黄帝煌焖锅-韩味焖牛排
图片上展示的是韩味焖牛排。黄帝煌焖锅的韩味焖牛排是这么做成的。先说准备工作：第一步，先将腰豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约１小时，沥干备用；第二步，取小牛排（short ribs）做这道菜；第三步，将小牛排切小段；第四步，备好橄榄油和红酒；第五步，备好一根红辣椒切粒，4粒蒜，香叶，香葱，一个洋葱，黑胡椒粉，2个土豆。准备工作做好后，就可以做菜了。第一步，锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁；第二步，再放入小牛排，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约３分钟；第三步，3.改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧４５分钟，每５分钟揭开锅盖搅动一下；第四步，最后加入已煮熟的腰豆，土豆和红酒，小火再焖３０分钟，装盘撒上香葱即可一道美味的韩味焖牛排便制作成功了。