上海川湘调料食品公司
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公司简介
上海川湘调料食品公司是一家生产和经营川、湘风味麻辣食品的专业企业，创始于上世纪四十年代。40年代初有四川籍的有钱商人便在上海开办作坊。川湘的创始人温树清（四川合江人）在上海云南中路162号和宁海西路88号开设了“川江”土特产商店，并在当时的南市区天灯弄83号开设工场，专门生产和销售川、湘麻辣制品。那时沪上还设有“利川东”“四川”二家商店，经营按传统方法自制的川帮特产，以泡菜、辣酱、豆豉、腊肉等品种开拓销路。在注重原料进货、精工细作、形成经营特色后，又不断制出新品种。其中花色辣酱、粉蒸辣椒、金钩豆瓣、糟辣椒等，在当时国内市场均属首创，品种迅速增加到六十多种，川湘的麻辣制品从此扬名沪上。 1956年公私合营时，“川江”商店的和以上二家合并建成“川湘土产食品商店”迁址到西藏中路… 查看详情》
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