泰劲道私房牛肉面_济南创想餐饮管理咨询有限公司

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泰劲道私房牛肉面

发布时间：2016-03-22

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泰劲道私房牛肉面入嘴滑爽、香韧，汤味鲜美可口，是当地有名的小吃。其制作工艺是将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。而且泰劲道传世手打面面条是由汤饼发展而成的，晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。泰劲道私房牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。通过一拉一打这样的方式，让面的味道更好。

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