上海芙蕊餐饮有限公司

2013年一块来自阿根廷的大鱿鱼在上海来福士购物中心正式引爆整个大陆小吃市场，轰炸大鱿鱼是继豪大大鸡排之后，未来十年最赚钱的地道台湾小吃项目，目前轰炸大鱿鱼已经分布北京、天津、上海、广州、福建、浙江、江苏等全国一二线城市，品牌定位中高商业购物中心，日前开设来福士购物中心、凯德七宝购物中心、近铁城市广场、新天地、新世界、日月光购物中心、新邻生活广场，因此迅速被全国年轻美食达人相继追捧；

正是轰炸大鱿鱼这个产品够大，够美味，拿在手上够拉风，不少年轻食客在享受美食的同时，不忘记分享这个大块头所带来的快乐！

由于轰炸大鱿鱼火爆的人气，轰炸大鱿鱼被上海星尚、台湾TVBS、租售情报、东方卫视、CNTV等相继采访，也受到同行不断的复制，然而正宗轰炸大鱿鱼以对品牌路线严格的市场定位要求，设计理念、产品技术研发、连锁运营体制与市场大相径庭，仿品牌、傍品牌现象层出不穷，相继出现，鱿侠客轰炸大鱿鱼、食界玩家轰炸大鱿鱼、鱿来鱿趣轰炸大鱿鱼、无敌轰炸大鱿鱼、满点轰炸大鱿鱼、火焰轰炸大鱿鱼、鱻客良品轰炸大鱿鱼、鱼儿总动员大鱿鱼、海皇巨星轰炸大鱿鱼、愤怒大鱿鱼、鱿鱼西施烤鱿鱼等仿制品牌的出现！

正宗轰炸大鱿鱼秉承直营连锁成功的模式带动特许加盟模式扩展，走高端商场战略路线，不设街边店铺，对于轰炸大鱿鱼加盟商加盟店考核也是严格考核选址标准，防止“数量第一、质量第二”的错误连锁理念。

正宗轰炸大鱿鱼品牌代理权归属上海芙蕊餐饮有限公司，是香港藤花餐饮集团旗下子公司，公司凭借强大的集团化直营连锁经验成功打开江浙沪市场，其成功对比其他山寨品牌而言，其差异化的连锁模式轻而易见：

从产品原材料上：正宗轰炸大鱿鱼采用源于阿根廷的深海大鱿鱼，而仿制品牌采用物料则为国产“真鱿”，源自浙江舟山及青岛沿海附近一带鱿鱼品种，从口感上阿根廷大鱿鱼更胜一筹；

从品牌设计上：上海芙蕊餐饮公司职业设计师都是公司以40万高薪聘请十年以上资深的策划设计师，其品牌的动态理念，视觉感光效果都是首屈一指，正宗和山寨从设计上也可区分；

从运营团队上：轰炸大鱿鱼及其兄弟品牌缘喜外带寿司、鲜之恋情水果吧三大沪上连锁第一品牌，聘用运营管理经验10年以上运营总监，督导人员10名，工龄8年以上，对其运营管理进行强化培训，使得每个门店营业业绩每创新高

从策划团队上：藤花餐饮集团成立策划部，合并电商部，对于在上海投资近2000万的30家直营店实行O2O的销售模式，打通直营和特许加盟店的统一销售，使得线上销售占据实体店业绩40%，从而为特许连锁门店打下良好的品牌基础。