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正大牌——“潍坊”萝卜
“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”，一句脍炙人口的顺口溜，道出了人们对潍坊青萝卜的喜爱之情。潍坊青萝卜以品质优良而著称，色绿、皮薄、质脆、味甜、多汁，并稍具辣味。还原糖含量为3.10％，维生素C的含量为29.87毫克/100克鲜重，营养丰富，具有行气化痰、消食通便、降脂降压等功效，成为适于生食水果萝卜中的珍品。经常食用有开胃健脾、清热解毒、理气降浊、清肺止咳等功效，其种子就是中药“莱服子”。
潍坊萝卜是潍坊市著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种，距今已有300余年的历史。在清代乾隆25年所修的《潍县志》中有详细的记载。郑板桥在潍县（现潍坊）任知县时，曾在给京都钦差大臣的礼单上题曰：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。… 查看详情》
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