云南茗日苑茶叶有限公司

马上就要到夏季了，每年的夏季都热的人痛不欲生夏天实在是撩起很多人的中暑情绪呀，不知道大家有没有一觉醒来，困不欲生还会莫名其妙的心烦意乱所以啊，在这个季节喝上一壶滚烫的热茶简直就是想要蒸桑拿呢。但是爱茶之人该何如呢?今天芯仙茗堂就给各位爱茶之人带来了一款独特的泡茶方式。

那就是冷泡茶，准备一瓶矿泉水在往水中丢些自己喜爱的茶叶进去再放进冰箱中冷藏半个多小时，一口鲜爽甘甜又清凉解暑的。而且冷泡茶和我们的热泡茶有所不同，平常我们想要泡上一壶热茶就需要高超的茶艺和耐心还有可能一个手滑就将自己的茶给泡毁了。但是芯仙茗堂推荐的这款冷泡茶方式却是很适合粗心的手残党哦。

而且在夏季喝冷泡茶口感会更好的哦，茶叶中带甜味的氨基酸分子，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易释出，喝起来口感甘甜。茶叶中的单宁质和鞣酸，在水温80℃以上会大量溶出来，是茶叶久浸苦涩的原因，冷泡法可减缓它们释出的速度及份量，反而是越泡越好喝。

并且芯仙茗堂经过调查之后发现冷泡茶泡出的茶汤，氨基酸含量高，咖啡碱含量低，鲜爽甘甜、清凉解暑，还不影响睡眠，简直再适合夏天不过。并且茶中的咖啡碱在水温高过80℃就会大量的溶出，刺激胃液的分泌让胃酸增加，人的体质各异，有些人无法承受，冷泡法可减缓它释出的速度及份量。