成都迈肯瑞智餐饮管理有限公司

现在不少人都向着卤菜这块儿在进军了，不过你没有一手好手艺又如何在卤菜界中立足呢?想要学得一手好的卤菜技术改怎么办呢?去哪里学呢?卤菜培训哪里好?这些问题交给我们的九掌柜就统统不是问题啦。九掌柜棒棒鸡一家做卤菜的资深培训机构。

我们平常在街上看到的卤菜有推着小车卖的也是开店面卖的，但是生意的好坏却是参差不齐的。不少店铺开着门一整天都没有人前来光顾它的生意，那么问题出在了哪里呢?不用想就知道一定是它的味道不够好，现在的消费者对吃的都是十分挑剔的呢所以味道不够好怎么吸引食客呢?这点问题不用怕我们的九掌柜棒棒鸡帮你搞定。

九掌柜棒棒鸡是一家传统三国风味的熟食卤菜，那个时候还没有什么味精和鸡精之类的调味品所以保留住了食材最大的原味。而这一个传统流传到现在都没有被改变，九掌柜棒棒鸡的掌柜告诉我们它们的制作原理就是尊重食材。尊重食材的本味，在不加任何人工香料的同时将食材进行精雕细琢让食材变的更加的美味。

很多人会说这样不加鸡精和味精的卤菜是不是味道会不够呢?这点大家可以完全的放下心来的，我们的九掌柜棒棒鸡为了弥补这个味道上的不足是采用了它独特的卤制方法的。首先用它的秘方将卤料调制好，卤料中含有六十五种名贵的中草药和数十种的天然卤料加上天然的碱性物质水做成的卤料汤底用慢蒸久焖的手法让味道深入鸡肉的骨髓之中，你说还不够味道吗?